美国酿酒商协会（Brewers Association）的最新数据，去年美国精酿啤酒厂共生产了2480万桶啤酒。
在美国酿酒商协会的《手工酿造行业年度生产报告》中，调查结果显示，2021年，美国精酿啤酒行业实现了8%的增长，将精酿啤酒的整体市场份额从2020年的12.2%提高到13.1%。
数据显示，2021年美国啤酒市场整体销量增长1%，零售额估计为269亿美元，占市场份额26.8%，较2020年增长21%。
正如数据显示的那样，零售额增长势头强于销量，主要是因为人们的消费渠道转向了去酒吧和餐馆，这些渠道的平均零售价值高于通过商店和在线订单销售的销售额。
此外，该报告还显示，精酿啤酒行业提供了超过172,643个直接就业岗位，比2020年增加了25%，这表明该行业回馈了经济，帮助人们摆脱了失业。
美国酿酒商协会首席经济学家Bart Watson表示：“受桶装啤酒和酿酒厂客流量恢复的提振，精酿啤酒的销量在2021年出现反弹。然而，不同商业模式和地域的表现喜忧参半，以及仍落后于2019年的产量水平，表明许多啤酒厂仍处于复苏阶段。再加上持续的供应链和定价挑战，2022年将是许多啤酒商的关键一年。”
美国酿酒商协会强调，2021年运营的精酿啤酒厂的数量继续攀升，达到了9118家的历史最高水平，其中包括1886家微型啤酒厂、3307家自制啤酒酒吧、3702家酒吧啤酒厂和223家区域性精酿啤酒厂。运营的啤酒厂总数为9247家，高于2020年的9025家，显示该行业出现了复苏迹象。
2021年全年有646家新啤酒厂开业，178家关闭。然而，新啤酒厂开业数量连续第二年下降，持续下降反映出市场更加成熟。此外，报告还强调，当前的疫情挑战和不断上升的利率是其他因素。
积极的一面是，2021年小型和独立啤酒厂的关门率也有所下降，这可能得益于销售数据的改善，以及政府为酿酒商提供的额外救助。
Bart Watson解释说:“尽管几年前啤酒厂的繁荣确实已经放缓，但小型啤酒厂数量的持续增长表明，对它们的业务和啤酒的需求有坚实的基础。”
此外，美国酿酒商协会还发布了美国年度啤酒销量前50名的精酿啤酒公司和整体酿造公司名单。最值得注意的是，在 2021 年排名前50的啤酒公司中，有40家是小型和独立的精酿啤酒公司，这表明美国对正宗精酿啤酒的渴望超过了大型企业拥有的啤酒品牌。
来源：中国国际啤酒网
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