第16届G100参赛企业 ▏澳大利亚南方酿造集团

南方酿造集团二十年如一日为澳大利亚葡萄酒行业供应葡萄、原浆、品牌酒及品牌定制服务,利用自身优势,长期与保乐力加集团、奔富(富邑集团)等领先的葡萄酒集团保持各类合作。集团旗下产品长期出口欧美及亚洲市场,我们重视与海外实力企业的合作,利用自身大量的优势资源,为客户提供所需帮助。

第16届G100参赛企业 ▏澳大利亚南方酿造集团

澳大利亚南方酿造集团在澳洲种植550公顷的葡萄园,位于南澳巴罗萨、克莱尔山谷、利维兰产区与麦克拉伦山谷产区。每年出产超过10900吨主流品种葡萄。集团董事总经理斯科特与他的团队,致力于栽培最上乘品质的葡萄,30年如一日地追求完美。集团董事总经理斯科特与他的团队管理超过550公顷的葡萄园,他们保持一贯“崇尚天然”做法,相信只有顺服与自然才能得到最好的葡萄品质。

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贵族之路庄园介绍

贵族之路庄园首席酿造师斯科特·柯蒂斯作为一位天生的葡萄栽培学家,斯科特继而在1980年代成为了一名优秀的酿酒师,他对所有关于葡萄与葡萄酒的知识感到好奇,并非常自豪于他自己——作为贵族之路第三代传承人的身份。

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1922年,祖父雷吉诺·柯蒂斯带着乡愁与第一次世界大战的伤痕,从英国康沃尔,不远万里来到了阿德莱德。他在怀克瑞镇种下了柯蒂斯家族的第一块20英亩面积的葡萄园。1960年代,家庭的第二代歌顿·柯蒂斯从著名罗斯沃斯学院毕业,成为了学院最早的一批葡萄种植学者之一,这也带领柯蒂斯家族,成为供应诸如保乐力加等酒类巨头的原料供应商之一。2007年,带着家族历史的第三代,斯科特·柯蒂斯选择继续贵族之路酒庄的荣耀,将酒庄的优质产品远播全球!

参赛酒款

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甲州藤目酒业介绍

以甲州蒸馏厂长达半个世纪的酿酒沉淀为基点,使用富士山天然超软水,以传统直火加热蒸馏法和水栖桶陈酿为特征,专打造优质日本威土忌品牌。

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由英国留学归来的藤目时平于1967年山梨县甲州成立藤目威士忌品牌,因其深谙东方哲学,前瞻性地采用珍稀的水猶木桶陈酿工艺,想要形成有别于其他威士忌的独有风格——“东方禅味”。

藤目威士忌的三大基石指的是富士山优质水源、水楢木桶和木炭直火加热蒸馏法,充分平衡了果干蜂蜜香、大麦芳香与水楢木檀香的糅合交织,透过柔滑优雅的酒液,感受时光赋予的风味秘礼。

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蒸馏厂处于季节温差大的甲州山梨县酒乡,采用传统的直火蒸馏法,壶式蒸馏器铜制内壁会与威士忌原酒发生化学反应,生成酯化物质形成威士忌的馥郁果香,并进行二次蒸馏,更是丰富原酒的风味和口感。

参赛酒款

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