威士忌热是个不争的事实。本文小编带您去威士忌圣地苏格兰，体验各类威士忌的美妙之旅。文末附旅居苏格兰的威士忌专家CV李斯伟老师4月28日（周四）在酒先知主题为《葡萄酒商，如何切入威士忌赛道》的直播报名。
威士忌在苏格兰就像木鞋在荷兰、长棍面包在法国一样无处不在。爱丁堡的苏格兰威士忌体验中心 (Scotch Whisky Experience) 之旅将带您探索苏格兰威士忌的秘密。搭乘威士忌酒桶通过一个仿建的酒厂，从中了解酿造这种液体黄金的过程。
苏格兰威士忌体验中心坐落在靠近爱丁堡城堡的皇家大道上，它由 19 家苏格兰威士忌公司于 1987 年创立，当时的名称叫“苏格兰威士忌遗产中心”(The Scotch Whisky Heritage Centre)。该中心创立的目的是打造一个永久的景点，让游客从中了解苏格兰威士忌的历史和酿造过程。后来中心更名为苏格兰威士忌体验中心，每年吸引数万游客来此观光。
苏格兰威士忌体验中心全面展示了威士忌的酿制过程，为苏格兰几大产区出产的威士忌做出了最好的展示。无论你是喜欢果香还是烟熏口味，体验中心的专家都会给你最独到的建议，并享受特别的品尝体验。
一、参观体验
地址：The Scotch Whisky Experience, 354 Castlehill, Royal Mile, Edinburgh EH1 2NE
如何前往：威士忌体验中心距离爱丁堡城堡很近，在市区的话步行就可以到达
1
纯银之旅（The Silver Tour）
参观时间：50分钟左右
标准价格：15英镑
提供免费的音频导游：简体中文
乘坐酒桶穿越苏格兰威士忌的生产现场，发现不同的芳香，品尝世界最大的苏格兰威士忌藏品。
2
黄金之旅（The Gold Tour）
参观时间：70分钟-90分钟
标准价格：26英镑
提供免费的音频导游：简体中文
包含纯银之旅的所有内容，此外还加上了加上了苏格兰威士忌欣赏协会（Scotch Whisky Appreciation Society）会员，即可获得四种免费单一麦芽威士忌，再加上额外优惠。
3
白金之旅（The Platinum Tour）
参观时间：90分钟
标准价格：36.5英镑
本次游程仅配英文导游
配有导游的游程，在指导下嗅闻和品尝两种截然不同的单一麦芽威士忌酒，然后参观世界最大的苏格兰威士忌藏品，并以品尝独家苏格兰威士忌结束。
4
进餐之旅（Taste of Scotland）
参观时间：约3个小时
标准价格：70英镑
本次游程仅配英文导游
白金之旅后，夜间在Amber 餐厅享用苏格兰美食，包含苏格兰特色开胃菜、三道主菜以及甜点，还能品尝一种‘dram’苏格兰威士忌。
5
清晨大师班（The Morning Masterclass）
参观时间：90分钟
标准价格：40英镑
本次游程仅配英文导游
私人观赏世界最大的苏格兰威士忌藏品。比较性地品尝一种混合、一种单一谷物及两种单一麦芽威士忌。嗅闻一种新制烈酒。
二、主要参观内容
参观之旅从乘坐威士忌酒桶开始，这让孩子们与威士忌的忠实粉丝都享受到了无穷的乐趣。这个酒桶将带您领略威士忌酿制过程的各个阶段。在参观过程中，交互式投影指南会讲解关于酵母和发酵的各种知识，以及威士忌在酒桶里需要多长时间才能从半透明的液体转变成金黄色的琼浆。旅程中的音效和嗅觉感受会刺激所有感官。旅程的第二个部分需要步行。在这里可以欣赏到世界上规模最大的苏格兰威士忌收藏馆：Diageo Claive Vidiz 苏格兰威士忌收藏馆。这里的冷藏室安全地储存着近 3,500 瓶酒。
坐着橡木桶参观威士忌制作过程（多媒体展示）
一开始会有一个“鬼魂”做开场白，这个也算是爱丁堡特色了
多媒体展示酿造过程
颜色越深的威士忌年份越久
真正的威士忌爱好者会选择于上午 10 点（仅限工作日）开始的大师班。这一旅程包括到 Diageo Claive Vidiz 苏格兰威士忌收藏馆进行更全面的参观，进一步了解世界上最独特的一些威士忌。您还可以品尝和对比不同的威士忌，比如混合谷物威士忌、单一麦芽和单一谷物威士忌。如果不想在一天中那么早就喝烈酒，也可以选择在该旅程结束时喝茶或咖啡。
参观完毕之后就是威士忌的味道介绍
在这里可以选择一种威士忌进行品尝，有四个产地可选，每种产地的气味都是不同的，可以提前试闻再选择，品酒的杯子可以拿回家做纪念
接着就是全世界收藏威士忌种类最多的酒窖，一共有3400多瓶，没有一瓶是重复的
最后是酒吧和礼品店的部分，酒吧有350种威士忌可供品尝，感兴趣的同学可以买来喝
礼品店，可以买点小瓶装的威士忌带回去当伴手礼
体验中心附属的餐厅，可以吃到正宗的苏格兰菜，搭配地道的威士忌。主菜在10镑多一道。
一路走来，威士忌的工业旅游融合了文化、产品、工艺、品鉴、餐饮等，其中的核心是将企业的营销点通过工业旅游寓教于游的方式传递给消费者，使消费者沉浸其中，产生美好回忆，企业则通过消费者的美好回忆来获得更多传播和销售。
来源：蓝裕文化
编辑：高飞
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